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Nos plats

Rillettes de saumon, aneth & citron vert

9,00€

Escargots frits, mayonnaise en persillade

12 pièces de petits gris sauvage

10,00€

Croquettes de cochon confit, yaourt au citron et menthe

4 pièces

12,00€

Mozzarella Di Buffala, aubergines confites & sauce vierge

12,00€

Jambon Serrano ( affiné 36 mois) Maison Aïtana

14,00€

Crème de maïs au curry, moules, citron & menthe

9,00€

Gnocchis, jambon blanc, gruyère & trompettes de la mort

12,00€

Poulpe rôti, frite de polenta & condiments piquillos

13,00€

Crumble de légumes rôtis & pesto de courgettes

Végétarien

19,00€

Magret de canard laqué, carottes, verveine & prunes confites

21,00€

Tataki de saumon, concombre, aneth & yaourt citron

22,00€

Cabillaud confit, cocos de Paimpol, subressade & bisque de crustacés

24,00€

Côte de veau (300g), tomates rôties & ricotta au basilic

30,00€

Epaule de cochon de lait confite, oignons grillés, grenailles & champignons

A partager

48,00€

Figues rôties, miel, citron & chèvre frais

10,00€

Ananas confit, émulsion coco & granité au rhum

9,00€

Fraises marinées, mascarpone, sablé breton & sorbet passion

9,00€

Riz au lait, chocolat blanc & pécan caramélisées

9,00€

Ganache chocolat noir Guanaja, mi-cuit au caramel salé & sorbet chocolat

10,00€

Umístění

64 rue de la Croix Nivert 75015 Paris
01 85 15 26 89

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