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LES VINS A EMPORTER

VINS A PRIX CAVISTE!

METHODES TRADITIONNELLES

VINS A PRIX CAVISTE

CHAMPAGNE EXTRA BRUT

Jean Michel "Tradition" Assemblage : 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10% Pinot Noir Dosage : 1 à 2 gr/l de sucre Sans ajout de sucre

25,00€

VINS BLANC

VINS A PRIX CAVISTE

BOURGOGNE- Saint Véran

Dominique Martin- "La Côte"

18,00€

BOURGOGNE- Marsannay

Domaine P Derey - 2017

29,00€

LANGUEDOC- Viognier

Domaine la Jeanne 2018

16,00€

LANGUEDOC- Val de Montferrand

Domaine de l'Hortus "Bergerie"- 2018

23,00€

LOIRE - Cheverny

Domaine de Sauger- 2018

16,00€

RHÔNE- Lubéron

Dauvergne Ranvier "Pitchounette" 2018

15,00€

VINS ROUGE

VINS A PRIX CAVISTE

BEAUJOLAIS- Coteaux Bourguignons

Dominique Martin 2017

15,00€

BEAUJOLAIS- St Amour "Vieilles Vignes"

Dominique Martin - St Amour - "Vieilles Vignes" 2015

19,00€

BOURGOGNE- Mercurey

Domaine Lorenzon - 2018

42,00€

LANGUEDOC - Pic St Loup

Domaine de l'Horthus "Bergerie"

21,00€

RHÔNE- Costières de Nîmes

Mourgues du Gré "Galets dorés" 2018

15,00€

RHONE - St Joseph

Stephane Montez- "Cuvée du Papy" 2017

36,00€

ROUSSILLON- Côtes Catalanes

Domaine Salvat - "Fenouill" - 2018

15,00€

PLATS A EMPORTER

Pour l'apéro, à partager...

Coffret Dégustation

Composition du coffret: Pour 2 à 3 personnes, Foie gras de canard mi-cuit, pain au levain/ Saumon mariné à l'aneth et citron vert/ Mozzarella di buffala, piquillos, pignons de pins grillés/ Chair de tourteau et purée d'avocats/ Caviar d'aubergines fumées.

45,00€

Assiette de jambon Serrano

36 mois d'affinage

13,00€

Mozzarella di Buffala et Cécina

15,00€

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

100g

15,00€

ENTRÉES

Velouté de chou-fleur, boulgour et gremolata

Végétarien

6,00€

Escargots petits gris, duxelle de paris et guanciale

Guanciale: joue de cochon séchées

7,00€

Saumon mariné à l'aneth et citron vert, vinaigrette aux agrumes

8,00€

Chair de tourteau, purée d'avocats et radis marinés

10,00€

Polenta crémeuse, jambon de Paris et truffes noires

7g de truffes Mélanosporum

13,00€

plat

Assiette de légumes rôtis

Végétarien

13,00€

Magret de canard, mousseline de carottes, oranges et crumble noisettes

15,00€

Suprême de poulet rôti, gnocchis, mozzarella et sauce moutarde

15,00€

Pavé de maigre, fregola sarda et moules marinières

15,00€

Poulpe rôti, chorizo, pois chiche et limequat

19,00€

Côte de veau (300g), polenta croustillante, blettes et olives

19,00€

A PARTAGER

Épaule de cochon de lait confite, grenailles et champignons en persillade

Épaule désossée de 400G net

32,00€

dessert

Financier aux fruits frais et fromage blanc battu

6,00€

Riz au lait, mangue et fruits secs

6,00€

Moelleux au chocolat, caramel et noisettes

Sans gluten . Contient noisettes et amandes

6,00€

LIVRAISON

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LIVRAISON

Merci de bien vouloir indiquer votre adresse dans les commentaires. Règlement à réception par chèque ou espèces uniquement. Livraison à partir de 18H15 dans un rayon de 2 km autour du restaurant et possible dès 30€ de commande.

5,00€

Adresse

64 rue de la Croix Nivert 75015 Paris
01 85 15 26 89

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