Karte & Menüs

CHAMPAGNE EXTRA BRUT

Jean Michel "Tradition" Assemblage : 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10% Pinot Noir Dosage : 1 à 2 gr/l de sucre Sans ajout de sucre

RHÔNE- Lubéron

Dauvergne Ranvier "Pitchounette" 2018

LOIRE - Cheverny

Domaine de Sauger- 2018

LANGUEDOC- Viognier

Domaine la Jeanne 2018

BOURGOGNE- Saint Véran

Dominique Martin- "La Côte"

LANGUEDOC- Val de Montferrand

Domaine de l'Hortus "Bergerie"- 2018

BOURGOGNE- Marsannay

Domaine P Derey - 2017

RHÔNE- Les Pequelous

Domaine du Grangeon - 2019

ROUSSILLON- Côtes Catalanes

Domaine Salvat - "Fenouill" - 2018

Côtes du Marmandais

Elian Da Ros - "Le vin est une fête" 2019

BEAUJOLAIS- Morgon

Laurent Gauthier - 2018

RHONE - St Joseph

Stephane Montez- "Cuvée du Papy" 2017

BOURGOGNE- Mercurey

Domaine Lorenzon - 2018

Croustillant de gambas au basilic

120G

Vitello tonnato, sucrine et crumble parmesan

Assiette de légumes rôtis au curry

Végétarien

Magret de canard laqué, carottes et rhubarbe

Lotte rôtie, petits pois, girolles et moules marinières

Côte de veau (300g), gnocchis et parmesan

Epaule de cochon de lait confite, grenailles & champignons

A partager

Ananas confit, émulsion coco & granité au rhum

Fraises marinées, meringues et sorbet framboises

Ganache chocolat noir Guanaja, caramel salé et sorbet chocolat