Moules marinières, poivrons grillés & chorizo

10,00€

Croquettes d'agneau, petits pois, labneh & confit de dattes

12,00€

Burrata, caviar d'aubergines fumées & lomo Bellota

14,00€

Poulpe rôti, frite de polenta & tomates confites

14,00€

Crumble de légumes rôtis, fêta & basilic

Végétarien

19,00€

Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & émulsion coco-curry

23,00€

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

26,00€

Médaillon de veau, écrasée de pomme de terre & girolles en persillade

28,00€

Presa de cochon Bellota, gnocchis, artichauts & pancetta

30,00€

Épaule de cochon de lait confite 12H (pour 2 personnes), grenailles et champignons

48,00€

Assortiment de fromages affinés

12,00€

Ananas confit, mousse coco, sorbet ananas & granité au rhum

9,00€

Riz au lait, vanille, coulis exotique & pécans caramélisées 9€

9,00€

Fraises marinées, meringues, mascarpone & sorbet passion

10,00€

Ganache chocolat, mi-cuit au caramel salé & sorbet chocolat

过敏原清单

10,00€

Croquettes d'agneau, petits pois, labneh & confit de dattes

9,00€

Burrata, caviar d'aubergines fumées & lomo Bellota

11,00€

Poulpe rôti, frite de polenta & tomates confites

10,00€

Crumble de légumes rôtis, féta et basilic

15,00€

Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & sauce coco-curry

18,00€

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

21,00€

Médaillon de veau, écrasée de pomme de terre & girolles en persillade

22,00€

Presa de cochon Bellota, gnocchis, artichauts & pancetta

24,00€

Epaule de cochon de lait confite, grenailles et champignons

Pour 2 personnes

38,00€

Fraises marinées, mascarpone citron vert & coulis rhubarbe

8,00€

Riz au lait, vanille, passion et pécans caramélisés

7,00€

Ganache chocolat, mi-cuit au caramel salé et noisettes

Sans gluten

8,00€

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Nos plats

Entrées

Moules marinières, poivrons grillés & chorizo

Croquettes d'agneau, petits pois, labneh & confit de dattes

Burrata, caviar d'aubergines fumées & lomo Bellota

Poulpe rôti, frite de polenta & tomates confites

Plats

Crumble de légumes rôtis, fêta & basilic

Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & émulsion coco-curry

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

Médaillon de veau, écrasée de pomme de terre & girolles en persillade

Presa de cochon Bellota, gnocchis, artichauts & pancetta

Épaule de cochon de lait confite 12H (pour 2 personnes), grenailles et champignons

Desserts

Assortiment de fromages affinés

Ananas confit, mousse coco, sorbet ananas & granité au rhum

Riz au lait, vanille, coulis exotique & pécans caramélisées 9€

Fraises marinées, meringues, mascarpone & sorbet passion

Ganache chocolat, mi-cuit au caramel salé & sorbet chocolat

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Croquettes d'agneau, petits pois, labneh & confit de dattes

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Crumble de légumes rôtis, féta et basilic

Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & sauce coco-curry

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

Médaillon de veau, écrasée de pomme de terre & girolles en persillade

Presa de cochon Bellota, gnocchis, artichauts & pancetta

Epaule de cochon de lait confite, grenailles et champignons

Desserts

Fraises marinées, mascarpone citron vert & coulis rhubarbe

Riz au lait, vanille, passion et pécans caramélisés

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Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & émulsion coco-curry

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

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Presa de cochon Bellota, gnocchis, artichauts & pancetta

Épaule de cochon de lait confite 12H (pour 2 personnes), grenailles et champignons

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Ananas confit, mousse coco, sorbet ananas & granité au rhum

Riz au lait, vanille, coulis exotique & pécans caramélisées 9€

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Crumble de légumes rôtis, féta et basilic

Cabillaud rôti, courgettes grillées, amandes & sauce coco-curry

Tataki de saumon laqué, carottes, gingembre & patates douces grillées

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Fraises marinées, mascarpone citron vert & coulis rhubarbe

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